glutensiz

diyetcitycom
glutensiz ürünler

Atıştırmalıklar
Kahvaltılıklar
Makarnalar
Unlar ve Ekmekler
Diğerleri

glutensiz

Vegan ve Veganlık Nedir?

Veganlık ya da veganizm, hayvansal gıdaları, giyecekleri ve diğer tüm yan ürünleri kullanmayı reddetme. Bu akımın takipçilerine vegan denir. 1944'te Londra'da hala işlek halde olan Vegan Society'yi oluşturan yedi vejetaryen tarafından türetilmiş bir beslenme kültürüdür.
Bazen "sıkı vejeteryanlık" diye de adlandırılan veganlık, en basit tanımıyla, hayvansal herhangi bir ürünü tüketmeyi reddetmektir. Çoğu vegan, hayvanlardan türetilen, dolayısıyla üretilmesi için hayvanların kullanıldığı yiyecek ürünlerini tüketmediği gibi, yapımında deri, kemik, jelatin, yün vb. hayvansal maddelerin kullanıldığı yiyecek dışı maddeleri de kullanmaz.


Veganlar etlerden alamadıkları proteini, soya fasülyesi gibi bitkisel besinlerle telafi etmeye çalışırlar.
Vegan sözcüğü ayrıca bu öğretiye bağlı kimselerin tüketebileceği ürünler için de kullanılır. Örneğin "Pilaki vegandır" denilebilir.
Öğretiye sıkı sıkıya bağlı kimi veganlar, fotoğraf filmi jelatin içerdiğinden, analog fotoğraf çekmeyi, şeker kamışından üretilen şeker, işlenirken hayvan kemiklerinden türetilen bir tür filtreden geçirildiği için, şeker kullanmayı reddedebilirler. Öte yandan, daha gevşek veganlar, tümüyle hayvansal bir ürün olduğu halde bal yemeyi veganlığa aykırı saymayabilirler.
Veganlığın sınırları çok kesin ve net bir şekilde çizilmemiştir. Ama vegan olmak için minimum koşulun, üretilmesi için hayvanların herhangi bir şekilde acı çektiği bütün ürünlerin reddi olduğu söylenebilir. Mesela inek sütü vegan değilken, bir annenin kendi isteğiyle çocuğuna verdiği süt vegandır.

http://www.diyetcity.com 

diyet,glutensiz, çölyak, yemek tarifleri

diyet, glutensiz, çölyak, yemek tarifleri

Merhaba, sevgili dostlar. Ben Anıl Kuyumcu, 1987 senesinden beri Tip 1 diyabetli ve 4 senedir çölyaklıyım. Yaşamımın her anı “yaşam tarzı diyet” felsefesi çerçevesinde geçti ve geçmeye devam ediyor… Ayrıca daha bilinçli bir yaşam sürdürebilmek için üyesi olduğum derneklerle iç içe olarak, görevler alıp hem bilinçleniyorum hem de kişilere diyabet, çölyak ve pku hakkında bilgi veriyorum. Genç Diabetliler Kulübü'nde başkan yardımcılığımla beraber İstanbul Çölyak ile Yaşam Derneği'nin ve İstanbul Pku Aile Derneği'nin aktif üyesiyim. Eğer diyetcity.com nerden çıktı diye soracak olursanız izninizle cevaplamak isterim: Bu yaşıma kadar hem diyabetik hem de gluten free (glutensiz) ürünlerin tedariğinde bir çok sıkıntılı dönemden geçtim. Amacım sizlerin, ailenizin ve çocuklarınızın benim yaşadığım tedarik sorunları ile karşı karşıya gelmemeleri ve sokağa çıktıklarında ”aman evladım sen yeme sana sakıncalı bu yiyecek” söylentilerine maruz kalmamaları için bu sanal marketi hayata geçirdim. Bu sayede gluten free, diyabetik ve pku hastaları için uygun gıdaları marketimizde bulabileceksiniz. Ayrıca yemek tarifleri

bölümü ile sizlere güzel yapma imkanı sunuyoruz.Fazla uzatmadan son bir şey daha eklemek istiyorum; “arkadaşlar, küçük kardeşlerim ve büyüklerim; bizler sadece yaşam tarzı diyet olan kişileriz”… Dolu dolu bir hayat bizleri bekliyor ve bu şehirde hayat var!